È vero che i grani antichi sono una truffa del marketing? Nella giornata di Giovedì 25 Ottobre è stato rilasciato un comunicato stampa dell’Accademia Nazionale di Agricoltura, dal tenore molto perentorio e provocatorio: I grani antichi sono una bufala che truffa il consumatore.
Grani antichi
I grani antichi e dimenticati I grani antichi e dimenticati sono varietà di grani che nell’età moderna non venivano più coltivati e commercializzati. Nell’ultimo periodo sono tornati in voga grazie sopratutto alla loro composizione nutrizionale e alla loro adattabilità nella