Glutammato: sicuro o dannoso? E’ noto soprattutto come esaltatore di sapidità usato nell’industria alimentare, ma in natura è presente in alcuni alimenti, come per esempio i pomodori o il parmigiano. L’effetto del glutammato è ancora oggi oggetto di controversie. Che
Se il sale contiene additivi, devono comparire nell’elenco ingredienti? Nell’elenco degli ingredienti devono comparire sempre tutti gli additivi o ci possono essere delle eccezioni? Sono un ristoratore e sono venuto a conoscenza che in diverse confezioni di sale da cucina vengono usati
FORMAGGI E CARNI DI CAPRA Oggi ho conosciuto Alessia, Una Donna coraggiosa e intraprendente, Alessia, laureata in scienze naturali a Padova, lavora a Zore, che in sloveno significa alba: là dove i raggi di luce di ogni nuovo giorno arrivano
Erba Alfalfa. Erba medica: coltivazione, proprietà e usi La conosciamo col nome di erba medica, come anche di Alfalfa o erba Spagna ed è un rimedio naturale molto noto. Si tratta di una pianta originaria dell’Asia sud-occidentale, ma che viene
La pianta di 270 milioni di anni fa che ripara i danni da ictus, tratta la demenza e l’Alzheimer rigenerando tutto il cervello Ginkgo Biloba. L’estratto naturale curativo per demenza, declino cognitivo, Alzheimer, riparare i danni da ictus, acufeni, emicrania,
Il peperoncino Inauguriamo la rubrica sulla coltivazione domestica delle nostre piante con la autoproduzione del peperoncino, una delle spezie più famose del mondo. Storia Il peperoncino (axi il suo nome originario) è una pianta che ha ben novemila anni di
Menta, la pianta universale la menta è una pianta diffusa in quasi tutto il pianeta con centinaia di varietà dalle caratteristiche più disparate e capaci di sopravvivere negli ambienti più diversi.E’ una infestante, nel senso che ha la tendenza a
Piante spontanee: la malvaQuesta pianta spontanea, nome scientifico Malva sylvestris, è una pianta erbacea a carattere annuale appartenente alla famiglia delle Malvaceae. La fioritura comincia in primavera e si protrae per tutta l’estate, con bellissimi fiori di colore rosa/lillà.La malva
Borragine: proprietà, principali utilizzi e controindicazioni Una rigogliosissima pianta spontanea le cui foglie sono ricoperte da una peluria che alla base diventa un tappeto ispido di minuscoli uncini acuninati.Come molte specie infestanti è davvero semplice da coltivare e dopo averla
La bardana è una pianta spontanea officinale nota per le sue proprietà depurative e antisettiche
