La lista dei 10 antibiotici naturali più potenti conosciuti finora Oggi giorno ancora poche persone sono a conoscenza del fatto che l’effetto degli antibiotici e di altri farmaci sta diventando sempre meno efficace. La colpa può essere attribuita ad una
Oggi si parla molto del vivere in autosufficienza alimentare, ovvero produrre il cibo che si consuma. È davvero possibile o si tratta di pura utopia? Orto e galline: vivere in autosufficienza alimentare. Quante volte i nostri nonni, o bisnonni, ci hanno
Tè Kombucha: Cos’è e Come Prepararlo in Casa Noto come “elisir di lunga vita” è una bevanda dalla tradizione millenaria che affonda le sue radici in Oriente. Un tè fermentato dalle molteplici proprietà benefiche e dal gusto atipico e particolare
La fermentazione degli alimenti Cucinare senza calore Michael Pollan definisce così la fermentazione, ovvero una profonda trasformazione dei cibi a fini culinari che avviene senza l’ausilio di nessuna fonte di calore. Ultimamente sentiamo spesso parlare di fermentazione e alimenti fermentati,
Miele: scegliere quello giusto evitando le truffe in etichetta. La produzione di miele in Italia ha subito negli ultimi anni un calo drammatico dovuto in primis a pesticidi e maltempo, che hanno compromesso le fioriture e hanno decimato le api.
I pesticidi vietati nel riso europeo potrebbero essere ammessi in quello indiano importato Il riso indiano è tra i più ritirati in Europa per la presenza di pesticidi vietati come tiametoxam, triciclazolo, carbendazim e clorpirifos. Eppure se andassero in porto
Tè al glifosato: il nuovo test italiano conferma la presenza di pesticidi (anche vietati), queste sono le marche peggiori. Dall’ultimo test italiano, condotto su 14 campioni di tè, emerge che ben 11 contengono tracce di glifosato (sia pur in concentrazioni
È vero che i grani antichi sono una truffa del marketing? Nella giornata di Giovedì 25 Ottobre è stato rilasciato un comunicato stampa dell’Accademia Nazionale di Agricoltura, dal tenore molto perentorio e provocatorio: I grani antichi sono una bufala che truffa il consumatore.
I grani antichi e dimenticati I grani antichi e dimenticati sono varietà di grani che nell’età moderna non venivano più coltivati e commercializzati. Nell’ultimo periodo sono tornati in voga grazie sopratutto alla loro composizione nutrizionale e alla loro adattabilità nella
Frutta esotica: impariamo a conoscerla Dal mango all’annona, i frutti esotici sono sempre più diffusi dalla grande distribuzione, cosa che li rende spesso parte integrante della nostra lista della spesa. Se a frenarci nel consumo di questi alimenti è la